Перейти к публикации

Елочное печенье и пряничный домик: сладкие подарки к праздникам

ilya

Обычно поделки из теста делают с использованием соли. Однако такие изделия – лишь для красоты. А вот чтобы порадоваться елочными игрушками можно было дольше, делаем вкусное печенье из песочного теста. Вам понадобится: 300 г муки, 200 г сливочного масла, 1 яйцо и 100 г сахара (если хотите игрушки темного цвета – коричневый сахар). Для аромата можно добавить в тесто имбирь, мед, гвоздику, корицу, ванилин.

В муку насыпьте сахар и приправы, сформируйте горку. В середину вбейте яйцо и вылейте расплавленное на водяной бане масло. Все тщательно перемешайте. Тесто положите в холодильник на полчаса –час. Охлажденное тесто раскатайте до толщины 5 мм. От руки или с использованием формочек вырежьте разные фигурки, проделайте в них отверстия. Перед выпеканием печенье можно посыпать кокосовой стружкой, корицей, семечками, маком или шоколадной крошкой. Поставьте печенье в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета.

Готовое печенье можно полить яичной или шоколадной глазурью, разрисовать пищевыми маркерами, декорировать съедобными украшениями. К фигуркам привяжите веревочки, ленточки или дождик и повесьте на елку.

88-13122616fa.jpg

Для приготовления пряничного домика возьмите 4 стакана муки, немного соли, пакетик разрыхлителя, по 200 г сахарной пудры и сливочного масла, 5 ст. Л. Меда, 4 желтка. Также вам понадобится молотый имбирь, корица, цедра одного лимона, анис, кардамон (все – по 1 ч. Л.).

Замесите тесто, заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 2-3 часа. Раскатайте и выпекайте при температуре 180 градусов около 20 минут, выньте, когда подрумянится. Пока тесто еще горячее, вырежьте из него детали домика по выкройкам (их множество в Интернете). Из остатков коржа сделайте небольшие детали: трубу, елочки и подставки под них, фигурки.

Детали склеиваем и украшаем айсингом. Чтобы приготовить его, взбейте 5-6 белков с сахарной пудрой и соком лимона (не переборщите, иначе айсинг станет жидким). Цветной айсинг получится, если добавить пищевых красителей. Айсинг быстро сохнет, поэтому готовьте небольшими порциями.

Склейте все детали, поддержав их баночками и коробочками до высыхания. Уберите опоры, айсингом украсьте крышу и окна. Оконные стекла можно сделать из мармелада, расплавленным шоколадом – нарисовать балки и ставни, цветным айсингом – рождественский венок, гирлянды. Сымитируйте дым из трубы с помощью сладкой ваты. Поставьте внутри домика свечу и зажгите – из окошек польется волшебный и праздничный свет.

88-1312261b77.jpg

Вкусных вам праздников и приятных подарков!

88-13122616fa.jpg.119a479cc8e716ec4b47c35615c0f725.jpg

88-1312261b77.jpg.f6e101bcd9b9c2183fe92df8e07b8a55.jpg

  • 0
  • 3 698

0
3,7k

Войти

У вас нет аккаунта? Регистрация

  • Не рекомендуется на общедоступных компьютерах
  • Забыли пароль?

  • Создать...